说一说你不知道的加盟套路。(上)2019-02-21

自古加盟道道多,有假加盟真骗钱,也有真加盟真骗钱,开店人要识别其中真真假假的招数,一双火眼金睛必不可少。


在加盟“骗局”上,有入局者透露,有些“胆大妄为”的加盟方,只要你去他们总部考察,没有交钱你是出不了大门的。


之前排队排到消费者怀疑人生的XX卷饼,为了吸引“吃瓜群众”加盟,品牌方开了几个直营店,然后再疯狂地雇人排队,每每有人来咨询加盟的时候,公司负责人总是带对方直接去看直营店的“排队盛宴”。


一般情况下,来寻求加盟的合作方经常被人为造出来的排队假象迷了眼,最终激动地签下了合同,正当他们以为就此打开财富大门的时候,赤裸裸的现实却一次次地打了他们想赚快钱的脸。


除此以外,还有一些是“技术型”加盟,比如一些生产料理包的公司,他们输出产品和品牌,然后给你一套经营方式。


但品牌方除了要收取部分加盟费外,还需要让加盟者必须和品牌方拿货和采购设备,条条框框特别多,一旦经营的不好说白了就是在为品牌方开拓

市场了。


这些真真假假的加盟“骗术”进行归纳总结,得出贯穿其中的一些特性。


1.低门槛引人入局,高回报引人签约;

2.制造紧缺性,签约时间一般短于一天,时间越长,鸭子更容易飞走;

3.创业在他们眼里就是一件不需要思考的事情,加盟就是为了让创业者躺着都能赚钱。


总之,大部分是数据很好看,“消费者”很喜欢,看起来很挣钱,但你不知道他具体哪里好,加盟者就是图方便、省事来钱快。


但说起来加盟的本质其实就是运营外包,利用品牌方的主动性和社会关系,达到精细化运营的能力,最后获得顾客、加盟者、品牌方三者的共赢。


如果实际加盟的路径其中哪个点不符合加盟的本质,那这样的商业模式一定是残缺的。


比如你看到一个新兴行业,或者听朋友说做什么赚钱,然后上网一搜,发现它看起来还是一个很牛逼的品牌。然后本着非常谨慎的态度,去实地考察了一下,发现店里生意挺好的。


但一旦你去考察,就有可能掉进了圈套,因为现在市面上有一种公司,就是专做加盟的。


专做加盟的意思就是品牌方不是为了开店挣钱。他是为了开公司,赚加盟费。开几十家店,收个几百万加盟费,卖卖调料还能再赚一笔钱。


那么看起来好像加盟的套路和坑这么多,最终是不是就等于说最好不要加盟呢?非也,这个问题就关系到了加盟的需求。


避开套路和坑,回归餐饮本质,正确加盟的思考是什么?


既然假加盟有百害而无一利,那是否真加盟就一定能带餐饮人走上人生的巅峰并体会一把无敌的寂寞呢?答案还是没有绝对。


好像看起来,要避开假的、错误的、坑爹的加盟方式只要寻找一些大品牌合作就能一劳永逸,但实际上比你聪明并舍得用脑的人太多了。


比如说,打开网页输入加盟麦当劳,只要你用心,就一定能找到“被坑”的方式。


实际上,真加盟的坑可以分为三个层面:


1.真加盟+推荐真加盟+可能真骗钱


假设,你在网页找出来的麦当劳的加盟是真的,但对方猜你有可能不舍得给几百万的加盟费,而如果你是土豪,且能付得起,别担心,他们会帮你把加盟费和门槛提高让你放弃加盟的想法。


接下来,他们就可以“勉为其难”地给你推荐一些看起来很高大上,比如和麦当劳一样的供应商。


他们有和麦当劳一样的团队,甚至比麦当劳还厉害的大神产品人,同时还比加盟麦当劳的费用便宜几百倍,那么你心动不,期待不?是不是觉得和麦当劳一起的,就是好品牌?


这就是网页上写的,看了麦当劳加盟的人最终选择了XX品牌的原因。如果你选了的话,听天由命吧,说不定也是一条好路,加油。


2.真加盟+真选址+加盟者运气不好


2010年左右,在广东某城市,一家麦当劳加盟店正悄悄在酝酿。


这家店当时的位置是在一个城中村和接近市中心交界的商业街,附近有苏宁、XX超市、居民区、高档小区等配置,而且周边的中餐、酒楼经营得也还可以。


并且当时周边的人流还特别密集,类似天苍苍野茫茫,风吹草低都是人,再加上这个人流质量还挺高,几乎九成是年轻人。


那时候,麦当劳的人过来考察,一看,人这么多,二看,周边配置还不错,行,就这个地儿吧。


你看,加盟的是真麦当劳,加盟方也有钱,说起来他命也好,因为他加盟的是真麦当劳,但问题就在于不到3个月,这个加盟店倒闭了。


3.真加盟+真创业+品牌方不给力


据记者了解,1月2日,美国商业内幕网站(Business Insider)报道了赛百味的经营数据,并引述多位知情人士和来信的内容分析了赛百味连锁餐厅没落的原因。


多家加盟商表示,他们预计,赛百味在2018年关停的数量将较2017年有所增长,其中一家加盟商甚至表示,公司门店关停数量可能会达上千家。


有加盟商吐槽称,食材问题是压垮骆驼的最后一根稻草,一般到了周末,赛百味配送的生菜将成为一个大问题。


因为生菜不易运输和保存,导致经常出现消费者投诉生菜吃起来像“碎纸”。


从前,这位拥有两家门店、十多年运营经验的加盟商会通知下属购买本地的农产品,但后来,赛百味公司强令她停止自己解决食材问题的做法,不过食材配送的质量问题依然没解决。


不止是食材问题,曾经的鸡肉丑闻、产品迭代过慢都是导致赛百味口碑持续下滑的原因。


我们从“”加盟的思考看出,创业者几乎都是属于被收割的一方,再从真加盟的一些案例看出,无论真假加盟都不能给创业者一帆风顺的未来。

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